La stagione è servita

La Stagione è Servita: il pranzo agli Horti di Porta Paldi che sa di natura e comunità

Se c’è una cosa che ci piace più del cibo buono, è il cibo buono mangiato insieme.

E così, tra una fresella croccante e una zuppa che scalda il cuore, abbiamo già messo in essere 2 edizioni delLa Stagione è Servita agli Horti di Porta Paldi. Due momenti che hanno unito buon cibo, natura e voglia di costruire qualcosa di grande, un passo alla volta.

🍂 Prima edizione – 1° ottobre 23: benvenuto autunno!

L’aria frizzante di ottobre, le foglie che iniziano a dorarsi e un menù che ha raccontato l’autunno nel modo più sincero: con i sapori della terra e del territorio.

Il Menù del giorno

🥖 Fresella pomodoro e basilico – perché la semplicità vince sempre.
🍝 Timballo di pasta all’ortolana – verdure di stagione, forno caldo e profumo di casa.
🥔 Parmigiana di patate con provola affumicata e parmigiano – un abbraccio filante di bontà.
🥗 Insalata di mais e carote – perché un po’ di freschezza ci vuole.
🍉 Cocomero – sì, in autunno: perché era buono e a noi le regole stanno strette!
🍰 Dolci della nonna – nessuno ha mai scoperto la ricetta, ma nessuno ha mai osato lamentarsi.
🍷 Aglianico DOC & acqua delle sorgenti degli Horti – perché l’idratazione è importante.

Sul palco (o meglio, tra i tavoli) il duo “Ivano lo Cacciano” ha regalato note di chitarra e flauto che hanno reso il pranzo ancora più magico. E mentre si mangiava e si brindava, si parlava anche di futuro: progetti, laboratori, nuove idee per gli Horti. Insomma, non solo un pranzo, ma un piccolo pezzo di comunità che cresce.

❄️ Seconda edizione – 10 marzo 24: gli ultimi giorni d’inverno con un sapore nuovo

Dopo il successo dell’autunno, ci siamo detti: perché aspettare? Ed ecco che marzo ha portato un’altra tavolata, questa volta con il profumo delle erbe spontanee e dei sapori autentici del territorio.

Il Menù dell’ultimo inverno

🥖 Freselle con crespino – un twist aromatico su un grande classico.
🍝 Calamarata con pesto d’ortica di Posta Fibreno – perché le erbe spontanee sanno farsi amare.
🥣 Zuppa di fagiolo cannellino d’Atina D.O.P., cicoria e tarassaco selvatico – il comfort food che non sapevi di volere.
🍪 Crostate e pastiere – per ricordarci che la primavera è dietro l’angolo.

Anche stavolta, tra un boccone e l’altro, si è parlato di sogni: nuove attività, nuovi tesseramenti, nuove idee da far germogliare. E mentre la musica dal vivo riempiva l’aria, un’unica certezza è emersa tra tutti: La Stagione è Servita non può fermarsi qui.

Un format che sa di casa

Due stagioni, due pranzi, un solo grande spirito: quello di chi crede che il cibo non sia solo nutrimento, ma condivisione, radici e territorio. Un’esperienza che ha messo insieme soci, amici, curiosi e sostenitori, con un solo obiettivo: far vivere gli Horti e far crescere la comunità.

E visto che la tavola non rimane mai vuota troppo a lungo, preparatevi: la prossima stagione è già in cottura. 🍽️✨